[社]江戸前寿司の調理(板前見習い)★未経験歓迎★

ホールの流れや洗い場、メニューを覚え ることからスタート。同時に魚を捌く練習 もします。これは経験しないとうまくなら ないので「経験させます」。 一年目は仕込みを通じて基礎を学ぶ。 二年目はこはだを捌いたり、かんぴょう巻 きや卵焼きなど本格的に調理を行います。 魚や包丁に馴染みのない方も始められるよ う一から丁寧に教えますのでご安心くださ い。★お客様との関わりを大切にするお店 ですので、自然と質の高い接客・コミュニケ ーションスキルが身につきます。 事業内容 寿司屋さん

月給 250000円 ◎正社員としてキャリアをスタートさせたい ◎手に職を付けたい／間違いのない技術・知識を身に付けたい ◎仕事を任せてもらえる職場で学びたい ◎将来、独立したいという方が活躍できる環境です ＜店舗について＞ 銀座にある老舗店で22年間、修行をしたのち「納得のいくものだけをお客様に提供したい」という思いで独立。 もうすぐで開店5年を迎えますが、多くのメディアにも取り上げていただき、今では寿司好きの中では知らない人はいないほどの有名店になりました。 ＜多くを学べる江戸前寿司の奥深さ＞ 江戸前寿司は大正時代から続く日本の文化であり、ネタをこぶで締める、煮つけるなど独自の技術が受け継がれています。江戸前寿司の確かな技術・知識を身に付ければ業界内で一目置かれる存在に。独立だきるだけの実力が身につきます。 ＜SNSもやっています＞ HPだけでなく、当店のSNSもありますので興味のある方はこちらもご覧ください。