[Ａ][Ｐ]江戸前寿司の調理(板前見習い)★未経験歓迎★

ホールの流れや洗い場、メニューを覚え ることからスタート。同時に魚を捌く練習 もします。これは経験しないとうまくなら ないので「経験させます」。 1年目は仕込みを通じて基礎を学びます。 2年目はこはだを捌いたり、かんぴょう巻き や卵焼きなど本格的に調理します。 魚や包丁に馴染みのない方も始められるよ う一から丁寧に教えますのでご安心くださ い。★お客様との関わりを大切にするお店 ですので、自然と質の高い接客・コミュニケ ーションスキルが身につきます。 事業内容 寿司屋さん

時給 1300円 時給1300円、週4日、1日5時間勤務。 月々10万4000円の収入（月４週換算で計算した目安金額） ★高級店に食事に行き勉強 年に2回、みんなでレストランやホテルに食事に行き、そこで味やおもてなしについて学びます。 ＜店舗について＞ 銀座にある老舗店で22年間、修行をしたのち「納得のいくものだけをお客様に提供したい」という思いで独立。 もうすぐで開店5年を迎えますが、多くのメディアにも取り上げていただき、今では寿司好きの中では知らない人はいないほどの有名店になりました。 ＜多くを学べる江戸前寿司の奥深さ＞ 江戸前寿司は大正時代から続く日本の文化であり、ネタをこぶで締める、煮つけるなど独自の技術が受け継がれています。江戸前寿司の確かな技術・知識を身に付ければ業界内で一目置かれる存在に。 ＜SNSもやっています＞ HPだけでなく、当店のSNSもありますので興味のある方はこちらもご覧ください。